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茶園管理及采制技術

茶園管理及采制技術

  • 分類:企業優勢
  • 發布時間:2019-05-13 00:00:00
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概要:
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詳情

桂林漓江茶廠有限公司茶葉采摘質量的好壞,直接影響茶葉產量、品質和茶樹生長發育,因此,提高采摘技術和采摘質量,是促進茶葉產量、質量的重要措施。

 

一、茶園土壤管理

1、茶園耕鋤

①幼齡茶園的深耕:第一次在春茶生長4—5月進行,茶樹兩側一尺范圍內,淺鋤除草2—3寸,1尺以外中耕4—5寸深。第二次在夏季后7—8月,進行淺耕除草。第三次在秋茶后,10—11月間,進行中耕培土,近根一尺范圍內淺耕,1尺以外中耕。

②青年茶園的耕鋤:第一次在夏茶后期土板草旺的7—8月間,在茶蓬垂直下方范圍內,淺耕除草2—3寸,茶蓬范圍以外行間,中耕深5寸左右,松土埋草。第二次在10—11月間,茶蓬范圍內淺耕,茶蓬以外行間,深挖5寸以上,翻土埋草。

③成年茶園的耕鋤:第一次在7—8月間,茶蓬覆蓋范圍內中耕3—4寸深,茶蓬以外行間,中耕5寸以上,翻土埋草。第二次在10—12月間,進行深耕翻土,茶蓬范圍內中耕除草,茶蓬以外行間,深耕6—7寸翻土埋草。

2、茶園水土保持:在進行耕鋤的同時,必須注意水土保持工作,主要采取以下措施①改坡地為梯地。②整修梯面。③保護梯壁。④開欄山防洪溝。⑤對坡度大的茶園采用刈割雜草和化學除草。

3、采用化學藥劑除草:化學藥劑除草是茶園管理中的一項先進而又有效的措施,既可減少鋤頭鋤草損傷茶根,又可調節勞力,節省用工,促進茶樹生長?;瘜W除草必須選用人畜安全,高效、底毒、低成本、使用簡便的藥劑。

 

二、茶園施肥

肥料提供茶樹生長所需要的營養元素,是茶樹有機體新陳代謝的物質基礎,也是進行營養生長和生殖生長的物質基礎。因此施肥對茶樹生長發育,產量,品質都具有十分重要的意義。

1、茶樹需肥的特點:①對肥料需要的連續性。②茶樹需肥的階段性。③營養需要的多樣性。④營養需要的集中性。

2、茶園施肥技術:茶園施肥技術與肥料種類、施肥次數和時期、數量、方法、土地條件等有密切關系,現分別敘述如下:

①肥料種類:有機肥常用的是:廄肥、堆肥、糞尿、綠肥、餅肥等;無機肥常用的有:尿素、過磷酸鈣、鈣鎂磷、復合肥等。

②施肥次數和時間:茶樹施肥分為施基肥和追肥兩種。每年施基肥一次,在茶樹茶葉接近停止生長的11月進行。追肥一年施2次,第一次在夏茶萌發前5月施用,第二次在夏茶后期7—8月間施用,春茶前還施一次催芽肥。

③施肥量:根據茶樹樹齡大小、產量不同決定施肥量,N、P、K三要素配合使用。樹齡1——2年,畝施純氨2—4kg,N:P:K比例為1:2:1;3—4年生茶樹,畝施純氮5—6kg,N:P:K比例為2:2:1;5—6年生茶樹,畝施純氮7—9kg,N:P:K比例為3:1:1。

④施肥方法:茶園施肥,一般采用開溝施肥,復土埋蓋的方法,施肥溝開在樹冠邊緣垂直的地方。施肥溝深度為:基肥6—7寸,追肥2—3寸深。

 

⑤茶樹根外追肥:把肥料按濃度兌入清水,配好的液體肥料,用噴霧器噴灑在茶樹葉片背面,以噴濕為度。目前普遍使用的肥料有:尿素、硝酸銨、過磷酸鈣、生物肥料等。

 

 

桂林漓江茶廠有限公司

三、茶葉采摘

1、幼齡茶園采摘技術

①少采多養:待新梢長到4—6片葉時,采去頂芽,多蓄養建壯分枝。

②采高養低:修剪的剪口以上的新梢留2—3葉,采去頂芽。低于剪口的一律留蓄不采。

③采頂養邊:采摘新梢頂端一芽二、三葉,新樁上留2—3片大葉。

④采弱養壯:生長力弱的“對夾三葉”留一葉采二葉,單片葉和對挾二葉全部采摘。

⑤采密養?。涸谛律逸^密處要少留葉片,適當蔬芽。新梢稀處留2—3葉采去頂芽。

2、壯年茶樹采摘

①及時采:待新梢有10—15%長到合乎采摘標準時開采。

②分批多次采:根據茶樹正常新梢的大小,做到先發先采,后發后采,達到標準的先采,達不到標準的下次再采,停止生長的“單葉”、“對夾葉”全部采下。

③合理留葉:春夏季留一葉,秋季留魚葉采摘。

 

四、鮮葉質量管理

采摘時應保持芽葉完整,新鮮,勻凈。采摘應不帶魚葉鱗片、茶花茶果、老枝老葉、雨水葉、病蟲葉、風焦葉、紫色葉、不符合標準的葉不采。

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